Кому выгодно приобретать фритюрное масло оптом.

Фритюрное масло представляет собой смесь подсолнечного рафинированного дезодорированного масла с пищевыми добавками, антиокислителем и пеногасителем. Стандартно фасует в тару по 5 литров. Подразделяется на обычное и профессиональное. Причем профессиональное используется в ресторанах, кафе, столовых для жарки, фритюра. В среднем, длительность жарки составляет 30 часов. Правильно подобранное масло обеспечивает

• более длительное время жарки
• отсутствие пены

Благодаря высокой точки дымления в нем не вырабатываются канцерогены и едкий дым. Какие же еще преимущества можно перечислить у фритюрного масла. Оно

• не впитывается в продукты
• образуется румяная корочка
• приносит значительную экономию за счет более редкой смены масла
• сохраняется больше полезных веществ
• не впитывает запах
• не содержит холестерина
• богат витаминами А и Е
• не содержит гидрированных жиров
• пища обжаривается быстрее

Используется фритюрное масло обычно в ресторанах, кафе, возможно и для домашнего применения. Чтобы масло прослужило дольше его следует хранить в темном прохладном месте, избежать преждевременной порчи в теплом помещении во избежание образования кристаллов. В среднем срок годности составляет 12 месяцев. Используя сбалансированное масло в производстве, можно добиться получения полезных чипс или картошки фри.

Если у вас остались вопросы, вы можете обратиться по контактному номеру телефона 8 (8412) 33-98-82, 8 (8412) 33-89-11.